Restaurang

MENY FÖR 2019

Forest Rotisserie

Råbiff med krispig lök, torkad kapris, syrliga lökblad, äggkräm, pepparrot, ruccolakräm och friterad potatis
195 kr

Snurrad halv grillad Halländsk kyckling, grillad purjolök, farinrostad potatis, kräm på senapskål, rostad kycklingsky och grillad citron
175 kr 

Skånsk oxrygg, tomat- & chilibearnaise, tomatsallad, friterad lök, grillade padrones och friterad potatis
249 kr

Fish & Chips, dillkräm, morot- & rödkålsslaw, citron
149 kr 

Bakad Portabello från Hällestad med rosmarin, buljongkokta puylinser med picklade smålökar, sotad gemsallad, bakad rotselleri, pumpa- & chilipuré serveras med senapskål- & citronkräm
169 kr

Ostronhålan

Nyfångade ostron med citron, tabasco, gurksallad & schalottenlökvinägrett
1 st 35 kr
6 st 175 kr
12 st 329 kr

Dillkokt hummer med svartpeppardressing. Sallad på fänkål, selleri, gurka, chili och rostade sesamfrö
195 kr

Street food

Högrevsburgare på svenskt kött med sallad, gurkdressing, karamelliserad lök, coleslaw, nachochips och jalapeñodippa
119 kr

Burrito med kalkon från Toftebo, svarta bönor och ris serveras med Pico de Gallo samt jalapeñokräm
109 kr

Burrito Vegetarisk svarta bönor och ris serveras med Pico de Gallo samt jalapeñokräm
99 kr

Chili på skånskt högrev kokt med mörkt öl, paprika och vita bönor serveras med syrad grädde och tomat- & olivbröd
109 kr

Chili Vegetarisk med paprika och vita bönor serveras med syrad grädde och tomat- & olivbröd
99 kr

Korvbaren

3 x korv
Den heta smala
Den tjocka milda
Den smala goda
Tomat- & olivbröd
Hannas goda starka senap
Krämig gurka och vitlök
Klar kålsallad med morot och purjolök
99 kr

Entrénkorven

Kokt korv med bröd
25 kr

Stekt kryddig korv med lökketchup och stark senap
35 kr