Restaurang

Ät, drick och njut!

Vi på Mässrestauranger kommer att både bjuda på igenkänningar men också på flera nyheter vad gäller den mat och dryck under Malmö Öl & Whiskyfestival 2018. Här skapar vi olika miljöer med bland annat Mr. McMahan ropar in er till Ostronbaren och det kommer både rökas och grillas fläsk och oxkött i hallen. Vi har även en Korvbar där vi serverar våra hemmagjorda korvar med goda tillbehör. Forest Rotisserie erbjuder en lugnare miljö med ett varierat utbud av varmrätter.

Forest Rotisserie

Tartar på innanlår, krispigt rökt sidfläsk, frasig potatis, syrliga lökar, pepparrot,
kryddkrasse. 
Hel portion med pommes   195kr
Halv portion                      110kr

Snurrad halv grillad Halländsk kyckling, smörbakad jordärtskocka, grillad baby gem,
gotländska kulor med anis och fänkål samt
rostad spräckt kycklingsky. 175kr

Entrecote, bearnaise, rödvinsreduktion, bakad tomat och lök samt friterad potatis. 249kr

Fish and chips, sherryvinägermajonnäs, krossade gröna ärtor och citron. 149kr

Bakad Portabello från Hällestad, grillad rotselleri, rostad pumpapuré,
buljongkokt svedjerova och krispig svartrot. 149kr

Korvbaren

Här för att stanna
3 x korv                 95kr
Den heta smala
Den tjocka milda
Den tjocka korta
Rosmarinbröd med havssalt
Hannas goda starka
Äpple-, lök- och chilikompott
Coleslaw med vitkål, morot och fänkål

Heta Skålar

Hot pot med nudlar, sotad kinakål, koriander, morot, sesamfrö, soya, chili, miso  95kr


Chili på skånskt högrev och Black eye pies, kokt på mörkt öl som toppas med tortilla och örtyoghurt 105kr

Ostronhålan

Nyfångade ostron med citron, tabasco, gurksallad, schalottenlökvinegrett
                                          35kr/st, 179kr/6st, 329kr/12st

Klassiska Grillen

Grillad skånsk fläsksida med kummin,
rökt paprika, chili, oregano 119kr

Grillad tuppklubba från Tockafarmen
med SM-mästarnas ”Team FIR-E” rubb 119kr

Tillbehör
Coleslaw med vitkål, morot, fänkål
Äpple och lökkompott med smaker av kanel, chili och ingefära
Körvel och Yuzukräm
Rosmarinbröd med havssalt

Vin- och snackbaren

Planka      290kr per planka
med lufttorkad skinka, fänkålssalami, 12 månaders skånsk prästost,
gräddig ädelost, tomat och vaniljmarmelad, foccacia, grillade marinerade grönsaker, rostad paprika och tomatkräm, selleri och oliver

Räklåda 300g   149 kr
Bröd med rosmarin och havssalt, citron och rostad vitlökskräm

Kombinera plankan med räkorna   390kr